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Le compostage domestique a parfois mauvaise presse. Les idées fausses les plus répandues sur le compostage domestique sont que c’est trop compliqué, que cela sent mauvais et que c’est salissant.
C’est peut-être vrai si vous compostez de la mauvaise façon, mais apprendre à composter de la bonne manière est en fait très simple. Commencez par une couche de matières organiques, ajoutez un peu de terre et un soupçon d’eau, et attendez que votre mélange se transforme en humus : le meilleur stimulant pour le sol qui soit !
Vous pouvez ensuite améliorer votre jardin de fleurs avec du compost, couvrir votre pelouse, nourrir vos légumes en croissance, et bien plus encore.
Une fois que vous aurez commencé à faire votre tas de compost, vous verrez que c’est un moyen facile de réutiliser les déchets de cuisine et d’autres matières organiques pour aider vos plantes à prospérer.
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Pourquoi faire du compost ?
Le compostage est une pratique écologique qui permet de transformer les déchets organiques en un amendement naturel riche en nutriments pour le sol. En compostant, on réduit ainsi la quantité de déchets qui finissent à la décharge ou qui sont incinérés, ce qui contribue à la préservation de l’environnement en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et en préservant les ressources naturelles.
Le compost est également bénéfique pour la santé des plantes et du sol en améliorant la structure du sol, en stimulant la croissance des racines et en augmentant la capacité de rétention d’eau. Cela permet de réduire l’utilisation d’engrais et de pesticides chimiques, ce qui est à la fois économique et écologique.
Vous l’aurez compris, faire du compost permet de réduire les déchets, de préserver l’environnement, de stimuler la croissance des plantes et d’améliorer la santé du sol. C’est une pratique simple et accessible à tous, qui peut être réalisée à petite échelle dans un jardin ou sur un balcon, ou à plus grande échelle dans une commune ou une entreprise.
Types de compostage
Avant de commencer, il est important de savoir qu’il existe plusieurs types de compostage. Nous parlerons ici du compost froid, du compost chaud et du lombricompost. Le compostage à froid consiste tout simplement à ramasser les déchets de jardin ou à sortir les matières organiques de vos poubelles (comme les pelures de fruits et de légumes, le marc de café et les filtres, les coquilles d’œuf) et à les mettre en tas ou dans un bac. Au cours d’une année environ, ces matériaux se décomposeront.
Le compostage à chaud exige que vous jouiez un rôle plus actif, mais en contrepartie, le processus est plus rapide ; vous obtiendrez du compost en un à trois mois par temps chaud. Quatre ingrédients sont nécessaires à la cuisson rapide du compost chaud : l’azote, le carbone, l’air et l’eau. Ensemble, ces éléments nourrissent les micro-organismes qui accélèrent le processus de décomposition. Pendant la saison de croissance, lorsque les déchets de jardin sont abondants, vous pouvez mélanger une grande quantité de compost et en commencer une deuxième pendant que la première « cuit ».
Un autre type de compost est le lombricompost, qui est fabriqué avec l’aide de vers. Lorsque ces vers mangent vos déchets alimentaires, ils libèrent des turricules riches en azote. Pour cela, il ne faut pas utiliser n’importe quels vers. Il vous faut des vers rouges (également appelés « vermisseaux rouges »). Les vers pour le compostage peuvent être achetés à bas prix en ligne ou dans un magasin de jardinage.
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Que devez vous composter ?
Le compostage à domicile est un excellent moyen d’utiliser les aliments qui ne sont plus en état de marche dans votre réfrigérateur, ce qui permet de réduire les déchets alimentaires. Vous pouvez également composter certains types de déchets de jardin au lieu de les envoyer à la décharge. Rassemblez les matériaux suivants pour bien démarrer votre tas de compost :
- Déchets de fruits
- Restes de légumes
- Le marc de café
- Coquilles d’œuf (bien qu’elles prennent du temps à se décomposer)
- Tontes de gazon et de plantes
- Feuilles sèches
- Bois et écorces finement hachés
- Journaux déchiquetés
- Paille
- Sciure de bois non traité
Garder un récipient dans votre cuisine est un moyen facile d’accumuler des matières à composter pendant que vous préparez les repas. Si vous ne voulez pas en acheter un, vous pouvez fabriquer votre propre bac à compost pour l’intérieur ou l’extérieur.
Pour les déchets de cuisine qui risquent de se gâter rapidement, une autre solution consiste à les conserver au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les ajouter à votre tas extérieur plus important.
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Comment faire du compost chaud ?
Combiner des matériaux verts et bruns
Pour créer votre propre tas de compost chaud, attendez d’avoir suffisamment de matériaux pour former un tas d’au moins 3 pieds de profondeur avec une combinaison de matières humides (vertes) et de matières sèches (brunes). Les matières brunes comprennent les plantes séchées, les feuilles mortes, les branches d’arbres déchiquetées, le carton, le papier journal, le foin, la paille et les copeaux de bois. Ces matières ajoutent du carbone.
Les matières vertes comprennent les déchets de cuisine, le marc de café, les déjections animales (sauf celles des chiens et des chats), les plantes fraîches et les tontes de gazon. Ces matières ajoutent de l’azote.
Pour obtenir les meilleurs résultats, commencez à constituer votre tas de compost en mélangeant trois parts de matières brunes avec une part de matières vertes. Si votre tas de compost semble trop humide et dégage une odeur désagréable, ajoutez davantage de matières brunes ou mélangez votre compost à l’aide d’une fourche de jardin pour l’aérer. Si vous constatez qu’il est extrêmement brun et sec, ajoutez des matières vertes et de l’eau pour le rendre légèrement humide.
Arroser votre tas de compost
Arrosez régulièrement le tas de compost pour qu’il ait la consistance d’une éponge humide. N’ajoutez pas trop d’eau, car les micro-organismes de votre tas de compost se gorgeront d’eau et se noieront. Dans ce cas, votre tas pourrira au lieu de composter.
Vous pouvez surveiller la température de votre tas de compost à l’aide d’un thermomètre à compost pour vous assurer que les matières se décomposent correctement.
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Vous pouvez aussi simplement plonger la main au milieu du tas de compost. Votre tas de compost doit être chaud au toucher.
Nourrir votre jardin avec du compost
Pendant la saison de croissance, vous devez fournir de l’oxygène au tas de compost en le retournant une fois par semaine à l’aide d’une fourche de jardin. Le meilleur moment pour retourner le compost est lorsque le centre du tas est chaud ou lorsqu’un thermomètre indique une température comprise entre 130°F et 150°F. Le fait de remuer le tas de compost l’aidera à cuire plus rapidement et empêchera les matières de s’emmêler et de dégager une odeur. À ce stade, les couches brune et verte ont rempli leur fonction. Il est donc possible de remuer soigneusement et de mélanger les deux matières.
Conseil du jardin d’essai : en plus d’aérer régulièrement, hachez et déchiquetez les ingrédients bruts en plus petits morceaux pour accélérer le processus de compostage.
Nourrissez votre jardin avec du compost
Lorsque le tas de compost ne dégage plus de chaleur et qu’il devient sec, brun et friable, il est complètement cuit et prêt à nourrir le jardin. Au début de chaque saison de plantation, ajoutez environ 4 à 6 pouces de compost à vos plates-bandes et une couche épaisse sur le dessus des pots.
Certains jardiniers préparent ce que l’on appelle un thé de compost avec du compost fini. Il s’agit de laisser le compost entièrement formé « infuser » dans l’eau pendant plusieurs jours, puis de le filtrer pour l’utiliser comme engrais liquide maison.
Chaque jardinier est différent, c’est donc à vous de décider quelle méthode de compostage correspond le mieux à votre mode de vie.
Heureusement, quelle que soit la méthode choisie, le compostage domestique est facile et respectueux de l’environnement. De plus, c’est un régal pour votre jardin. Avec des déchets de cuisine, des résidus de jardinage et un peu de patience, vous obtiendrez le jardin le plus heureux du quartier.
Quelle est la température optimale d’un compost ?
En décomposant les déchets, les organismes produisent de la chaleur. La décomposition est la plus rapide lorsque la température se situe entre 32 ° et 60°.
En dessous de 32° C, le processus ralentit considérablement, tandis qu’au-dessus de 60° C, la plupart des micro-organismes ne peuvent pas survivre. La température du tas de compost dépend de la façon dont la chaleur produite par les micro-organismes est compensée par la chaleur perdue par l’aération ou le refroidissement de la surface.
Lors du compostage de déchets riches en azote, comme les tontes de gazon en été, des tas plus petits et des retournements fréquents sont nécessaires pour fournir de l’oxygène et libérer l’excès de chaleur.
Le processus de compostage commence souvent par une période où la température du tas de compost est élevée. Cette température diminue progressivement, mais elle peut être ravivée en retournant le compost, ce qui apporte de l’oxygène frais et expose de nouvelles surfaces à la décomposition, ce qui fait monter les températures. Il est important de ne pas laisser la température dépasser 71 degrés, car cela peut tuer les micro-organismes bénéfiques. Des températures encore plus élevées peuvent déclencher la combustion spontanée, qui peut causer un incendie. Pour éviter ces problèmes, il est recommandé de retourner le compost lorsque les températures dépassent 60 degrés.
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Lorsque la température descend en dessous de 21 degrés Celsius, le processus de compostage est presque terminé. Cependant, il est possible que le refroidissement soit causé par un manque d’oxygène ou d’humidité. Si le compost est humide et que le retournement ne provoque pas de montée de température, il est probablement prêt à être utilisé.
Il est important de contrôler régulièrement la température du tas de compost pour s’assurer que le processus se déroule correctement. En retournant le compost régulièrement, on peut obtenir un compost de haute qualité en un minimum de temps.
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